Marta Justiniano Santos

Torta al cioccolato

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Ingredientes

1/2 chávena de açúcar
4 ovos separados
raspa de um limão
1/4 chávena de farinha
1/2 colher chá de fermento
tablete de chocolate de culinária, de 200 grs
50 grs de Vaqueiro sabor a manteiga

Vaqueiro sabor a manteiga para untar a forma
farinha para polvilhar
chocolate em pó para polvilhar

Preparação

Derrete-se o chocolate em pedaços e a Vaqueiro sabor a manteiga em banho-maria.

Quando derretido, mexe-se para ficar uniforme.

Batem-se as claras em castelo firme.

Batem-se bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão.

Adiciona-se à mistura dos ovos a farinha, o fermento e as claras alternadamente.

Envolve-se o chocolate, cuidadosamente.

Vai ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 25 a 30 minutos em forma untada e polvilhada.

Deixa-se esfriar e polvilha-se com chocolate em pó.
Bom apetite!

(Vá, podem ir buscar aquela caixa de gelado de noz da que têm ali na gaveta do congelador!)


Bolo em casa enche a cozinha e espalha alegria, desde o momento em que se escolhe a receita até que o aroma a chocolate e limão que se espalha quando se abre a porta do forno. Não há nada melhor para unir a família e os amigos em volta da mesa!

Dedicado ao meu Marido

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